Meillä kuluu isänpäivä käydessä mummuloissa isänpäivän tervehdyksillä. Leeville nousi perjantaiyönä kuume, joten viikonloppu on muuten mennyt kotosalla häntä hoitaen. Sovitut ruokavieraatkin täytyi tältä päivältä perua. Laitoimme kuitenkin hyvän illallisen isänpäivää ajatellen. Kynttilät, viiniä ja hyvää ruokaa.
Mustapekka-possupihvit olivat oikein maukkaita ja valmistuivat tähän tapaan..
ohje on 6-8.lle henkilölle
n.900 g maustamatonta porsaan sisäfileetä
2 isoa sipulia
1-2 valkosipulinkynttä
2 rkl juoksevaa margariinia
1/2 tl suolaa
n. 1/2 tl mustapippuria
1 tl rosmariinia
1rkl vehnäjauhoja
3 dl vettä
100 g Mustapekkajuustoa
1 tlk (2dl) ruokakermaa
1/2 tl suolaa
persiljaa
Leikkaa filee noin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Painele pihvit käsin hieman ohuemmiksi. Hienonna sipulit ja valkosipulin kynnet. Ruskista pihvit useassa erässä pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta pihvit laakeaan uunivuokaan. Ripottele päälle rosmariinia. Kuullota sipulia ja valkosipulia pannulla muutama minuutti. Ripottele päälle vehnäjauhot. Kaada vesi joukkoon sekoittaen. Anna kiehua pari minuuttia. Paloittele juusto ja sulata palat kastikkeeseen. Lisää ruokakerma ja noin 1/2 tl suolaa. Kaada kastike pihvien päälle vuokaan. Peitä vuoka foliolla ja nosta 200-asteiseen uuniin. Jatka kypsentämistä vielä noin 15 minuuttia. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa. Tarjoa valkosipuliperunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.
Huomiseksi on meidän iskällekin varattuna yllätystä ja paapoille Antti on askarrellut hienot kortit. Hyvää Isänpäivää!
*click*
8 kommenttia:
Namskis, hyvältä kuulostaa piffit!
Tuo ed. postauksen kello on kyllä kiva. Olen tainnut samaa katsella ja meinannut ostaa sen miehen työhuoneeseen ;)
Ai niin, mun tarttis "konsultoida" sua vielä mun vessasuunnitelmissa ;) Nyt alkaa nimittäin olla viimeiset hetket suunnitella, jos meinataan muuttaa taloon jouluksi. Voisin vaikka rimpauttaa tässä joskus.
Nami nami.. varmaan maistuivat pihvit hyvälle.
-Krisse-
Varmasti tosi hyvää kun siinä on tuota Mustapekka juustoa. Tykkään siitä kovasti.
Moi Kati!
Kello on minustakin kiva, eikä ihme, jos olisit samaista kelloa katsellut :´) Ja vastasin jo sinunkin blogiisi, että rimpautellaan taikka istahdetaan saman kahvipöydän ääreen! Olisi hauskaa.
Krisse ja Tiia: Pihvit olivat kyllä hyviä. Kannattaa kokeilla!
Heippa ystäväiseni :)
Tosiaankin huisin hässäkkää on pitänyt, ei ole miesmuistiin ollut moista ;) Blogielämä jäänyt ihan retuperälle :(
Mukavaa, hilpeää, rentouttavaa, kirpakkaa, piristävää ja ilontäyteistä viikonloppua!
Houkutteleva resepti täyty kokeilla jotain uutta vko-n loppuna.
Hei! Käyhän kurkkaamassa blogissani, siellä on jotain Sinulle!
Tästä nappaankin maukkaan kuuloisen ruokaohjeen! slurps :)
Lähetä kommentti